НЕМАЧКИ НОБЕЛОВАЦ: Рак изазива непознати вирус у говедини и крављем млеку
РАКА ДЕБЕЛОГ ЦРЕВА ИМА МАЛО У ИНДИЈИ И МОНГОЛИЈИ
ДОБИТНИК Нобелове награде у области физиологије - Немац Харалд цур Хаузен – упозорио је да слабо изучени вирус, који се среће код крава, може изазивати рак код људи.
„Сматрам да домаће животиње могу бити директни изазивачи рака дебелог црева код људи. Располажемо експерименталним подацима иду у прилог овој хипотези. Међутим, ово тек треба потврдити”.
Неки други научници су и раније упозоравали да употреба тзв црвеног меса (говедине, телетине, коњетине, овчетине и свињетине) повећава ризик добијања колоректалног рака. Али, Хаузен тврди да опасност долази само са говедином и са – колико год то изгледало мало вероватно – млеком.
„Традиционално објашњење повезивано је са припремом меса за јело на роштиљу, отуда су извођене тврдње да то доводи до формирања канцерогена. Ова теза губи из вида да се исти такви канцерогени образују и пиликом пржења рибе и пилетине, а да нико не мисли да употреба живинског меса и рибе повећава ризик добијања рака дебелог црева” – наглашава Хаузен.
Харалд цур Хаузен
Он открива да је у својим истраживањима посебну пажњу поклонио чињеници да се Монголији једе веома много црвеног меса, а да се рак дебелог црева среће крајње ретко, као и у Индији где се говедина – из верских разлога – фактички не једе.
Хаузен указује такође: да се ниво колоректалних обољења од рака нагло повећао после Другог светског рата. Он је уверен да је то најдиректније повезано са тиме што је у тим земљама постала популарна увозна говедина.
Немачки научник додаје да се у тим двема азијским земљама много ређе среће рак млечн жлезде зато што се у њима минимално користе у исхрани кравље млеко и млећни производи.
Хаузен је у последњем броју научног часописа International Journal of Cancer објавио да је проучваво узорке крви и млека крава и да је у њима открио „елементе ДНК који мгу припадати непознатом вирусу који би могао да буде изазивач рака”.
